以前にもこのお店を載せましたが第二段です!こちら、六本木にあるヴィア エリミアさんは、北イタリア料理のお店でございます☆今回は右上→桜肉のカルパッチョ 1800円甘みと弾力と柔らかさの桜肉なのですがこの桜肉の上にかかっている岩塩が これまた素晴らしい!!甘みを含んだお塩なので、桜肉の風味を引き立てる!引き立てる!!左下→ラム肉のロースト 2700円色んなラム肉を食べ歩いておりますがこんなにレアなラム肉、初かも??しかし、全く臭みが無いのです!!摩訶不思議!!!