イングリッシュマフィンwith生ハム

イングリッシュマフィンを裂いて、バターや卵、オニオンを乗せて焼き、最後に生ハムを乗せた。
一箇所はトマトを乗せるつもりだったが、傷んでいたのでみかんを乗せてみた。
サラダにはオリーブオイルと塩。

前に普通の乾いたハムで同じようなものを作ったが、この組み合わせに関して言えば生ハムよりも乾ハムの方が向いていたようだ。
乾ハムだと、ハムを歯が突き破ったあとに下からバターの染み込んだパンの味が現れるのがとてもよかった。
生ハムは弾力がある分、下からパンの味が現れるのが遅い。
もっとも、生ハムとパンの組み合わせ自体は悪くない。
みかんも悪くないが、焼いてから乗せた方がよかった。