札幌すすきのを探索中、「ラーメン横丁」という看板を見つけ、気になって足を踏み入れました。その横丁に入ってすぐのお店「元祖札幌ラーメンもぐら」さん。“元祖札幌ラーメン”という文字が気になり店内もほぼ満員の盛況ぶり。美味しいか分からないけどチャレンジ!1杯食べられる自信がなかったので、小さいラーメンを注文しました。まず丼からはみ出る大きさ、大迫力のチャーシューにビックリ!顔ぐらいありましたよ笑麺は中太縮れ麺で、弾力のあるしっかりとした麺。スープがよく絡みました。コクのある味噌スープはどこか懐かしく、柔らかい口当たり。シャキシャキのもやしとネギ、コリコリ厚めのメンマも味噌ラーメンとの相性もバッチリ!スープをずっと飲んでいたいほど、とても美味しい味噌ラーメンでした!