★★★★サーモンじゃなくてカツオのハラス?と思い入店。ハラスとは「腹須」、つまり腹の部分でマグロで言うトロのことらしい。出てきた量は少ないが、独特のコクや苦味、塩気と脂でご飯が進みました。なおこの店で好きなメニューは「子持ちにしん」、季節限定ですが2日に1回は食べてました。