土佐ジローという高級地鶏の卵を贅沢にも卵かけごはんに。一般的な卵に比べて二周りぐらい小ぶりの卵。小ぶりでも卵の濃さが割った瞬間に分かります。肝心のお醤油は、同じく高知県で作られたこだわりのこいくち醤油。卵の旨味をしっかり残しつつ、主張過ぎない程度に香ってました。高知県に行って産地直喰したくなりました笑