人間の体の吸収が効率よくなるのは16時以降。体が必要な栄養素を効率的に吸収できるだけでなく、摂りすぎたエネルギーも効率よく脂肪として、体に蓄えられるようになっているから油断は禁物だけどね。でもお昼ごはんは16時より前だし、まだまだ体を動かす時間帯だから“自由に食べていい”絶好のチャンスなんだよ!でも朝ごはんを抜いて、空腹の状態で糖分や脂肪分たっぷりな高カロリーのものを暴飲暴食することはダメ!血糖値は急上昇、余ったエネルギーは脂肪として蓄えられて、体の負担が激増してしまうからね。同じ高カロリーなら、できるだけ野菜を含めた色んなものを食べよう。おすすめは皿数の多いもの。さまざまな食材をそれぞれ食べるから満腹感が得られるんだ。丼ものよりも定食にして、それぞれの食感や味わいをよく噛んで味わいながら、満足なランチタイムを過ごそうね!